Arzneipflanze des Jahres 2004 war die Pfefferminze. Sie ist hervorgekommen aus einer zufälligen Kreuzung (aus ca. 20 anderen Minzsorten) im 17. Jahrhundert. Weitere Namen: Ackerminze, Aderminze, Balsam, Edelminze, Englische Minze, Gartenminze.
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